Северная кухня – уникальное явление. Люди, живущие в условиях суровой природы, годами оттачивали свое мастерство, чтобы приготавливать полезные, сытные, а главное вкусные блюда. Наша цель – познакомить страну с рецептами северных мастеров, а жителей Печенгского округа с лучшими примерами мировой и российской кухни. Словом, сделать наш округ гастрономическим центром Севера.
Попробуйте Север на вкус на гастро индастри фестивале в приграничном Никеле!
Gastro Industry Fest - масштабный всероссийский гастрономический и индустриальный фестиваль.
Место проведения фестиваля:
Площадь Металлургов, Никель, Печенгский округ, Мурманская область.
GPS координаты: 69.409013, 30.228269
Фестиваль состоялся 27 августа 2023 года.
Гастрономический фестиваль — это ежегодное туристическое мероприятие, призванное познакомить гостей с гастрономическими особенностями региона, местной кухней и локальными рестораторами. Гастрофестивали служат для поднятия туристического интереса к региону и облегчения знакомства с новыми территориями.
Gastro Industry Fest продвигает идею Северной кухни и знакомит всех желающих с её лучшими образцами.
Оригинальные блюда, приготовленные из местных продуктов: оленины, лосося, трески, морепродуктов и, конечно же, северных ягод.
Местные рестораторы, которые в течение полугода готовились принимать гостей: разрабатывали меню и оттачивали презентацию под руководством опытных экспертов.
В этом году фестиваль посетило более 10 тысяч зрителей из 70 разных городов со всей России. Кроссоверы протестировали более 50 раз, на ярмарке региональных мастеров удалось продать более 1160 тематических изделий, 650 детей посетили игровой лабиринт, более 350 сувениров изготовлено на мастер-классах, 510 открыток отправлено и 150 монет отчеканено гостями фестиваля. 12 рестораторов из Мурманской области угощали гостей арктическими блюдами: дирстроганов из оленины, щучьи котлеты, пельмени с брусничным соусом и многое другое. Читайте подробности о том, как прошел фестиваль в новостной статье:
Приглашаем вас на увлекательную экскурсию по активностям Gastro Industry Fest 2023!
Целый год Эвелина из Петербурга была в предвкушении путешествия на Крайний Север. В конце августа она приехала в Никель, чтобы посетить яркое индустриальное событие этого лета - Gastro Industry Fest.
Давайте посмотрим, как Эвелина провела свой день на фестивале, и какие активности впечатлили ее больше всего.
Специально для вас мы подготовили удобную программу, которую можно скачать себе в формате pdf и распечатать.
Как обычно фестиваль был поделен на традиционные зоны Gastro, Industry и Fest. Но в этом году к ним добавилась еще и спортивная составляющая!
🥘 Фудкорт
🥘 Дегустация арктической кухни
🥘 Кулинарные шоу
🚜 Яркое индустриальное шоу с промышленной техникой
🚜 Ярмарка мастеров
🚜 Воркшопы по созданию сувениров на память
🔥 Фаер-шоу
🔥 Танцы
🔥 Концерт музыкальных коллективов и хедлайнеров 7Б и Uma2rman
В этом году на Gastro Industry Fest было много движения! У детей и родителей появилась уникальная возможность получить мастер-класс от известных профессиональных футболистов!
В этом году Фестиваль посетили Андрей Аршавин, Роман Широков, Алексей Гасилин и Владимир Лобкарёв!
В 10:50 было открытие футбольного фестиваля на Стадионе СК «Металлург»: активности для детей, разминка, тактические приёмы и игра в смешанных командах.
В 13:00 — Футбольный марафон. Гостей ждали игры формата 5+1, где легенды футбола сражались с корпоративными командами!
B 16:30 стартовал Public talk со звёздами Футбола на площадке Gastro Industry Fest. Это шанс был узнать больше о футболе из первых уст и лично задать вопросы спортивным звездам! Прийти могли все желающие.
На фестивале были развлечения на любой вкус и возраст
👦 Аквагрим и прически
👦 Мастер-классы по лепке, рисованию и плетению браслетов
👦 Робот-аниматор
👦 Мыльное и Дымовое шоу
👦 Надувной дартс и батут
🖥️ Игры в виртуальной реальности
🖥️ Подводная робототехника
🖥️ Компьютерная мастерская
🖥️ Фото с помощью нейросетей
⚽ Футбол
⚽ Встреча со звездами РФС
🥁 Ходулисты
🥁 Выступления хедлайнеров 7Б и Uma2rman
🥁 Популярные хиты от известных кавер-групп
🥁 Шоу пожарных и индустриальное огненное шоу
🔨 Мастер-классы по работе с деревом, стеклом и металлом
🔨 Возможность принять участие в создании арт-объектов
Gastro Industry Fest второй год подряд проходил на Площади металлургов, находящейся за зданием администрации, на пересечении улицы Пионерской и Гвардейского проспекта в поселке Никель, Мурманской области.
На территории фестиваля организуется парковка, поэтому возможно приехать на своем личном автомобиле.
Добраться до Никеля из Мурманска обычно можно несколькими способами:
🚘 На официальном шаттле фестиваля
Стоимость — бесплатно (внимание, количество мест ограничено)
🚘 На такси
Стоимость — от 5000* рублей (рекомендуем заказ машины заранее, так как в день фестиваля растет спрос и цены могут сильно подняться)
🚘 На маршрутке по предварительной записи
Стоимость — 500* рублей
*цены 2023 года
Представляем хедлайнеров фестиваля Gastro Industry. В этом году их было два!
Рок-группа «7Б» была основана Иваном Демьяном в 2001 году.
Песни с их первого альбома «Молодые ветра» сразу же полюбились фанатам и прочно закрепились в музыкальной ротации многих радиостанций. Группа является постоянным участником самых популярных фестивалей «Нашествие», «Максидром», «Воздух», а теперь добавила к этому списку и «Гастро Индастри Фест».
В 2003 году братья Сергей и Владимир Кристовские записали демо-альбом из 15 песен, положивший начало появлению новой группы. В качестве названия братья выбрали отсылку к имени любимой актрисы — Умы Турман.
С тех пор многие хиты Uma2rman вроде «Прасковья» или «Ночной дозор» можно было постоянно слышать в эфире музыкальных радиостанций, видеть клипы на телеканалах и выступления воочию на фестивалях. 27 августа братья Кристовские выступили для зрителей Gastro Industry.
Помимо двух хедлайнеров — 7Б и Uma2rman гостей фестиваля со сцены радовали Кавер-рок группа «Jeansы», Кавер-группа WHITE SOCKS | ONIONA, а также коллектив DrumTamTam.
На фудкорте в зоне Gastro гостей всегда угощают рестораторы, которые знают толк в северной кухне. Люди, живущие в условиях суровой природы, годами оттачивали свое мастерство, чтобы готовить полезные, сытные, а главное вкусные блюда. Наша цель – познакомить страну с рецептами северной кухни, уникальными изделиями местных мастеров, а жителей Печенгского округа с лучшими примерами мировой и российской кухни.
Представляем вам ресторан «Медведица» (г. Заполярный) и кафе «Берлога» (пгт. Никель). И их основателя и путеводную звезду - Валентину Тедееву. Ресторан славится блюдами арктической кухни, а кафе - блюдами индустриальной кухни (да-да, индустриальной!).
Гости Gastro Industry Fest в Никеле могли порадовать себя ароматным арктическим кофе, сладкими вафлями с соусами из северных ягод и сытными вафлями с колбасками из оленины. Ведь кофейня «Кофе ОК!» из Заполярного приезжала на фестиваль! «Кофе ОК!» уже узнают жители всей Мурманской области. Ее основатель Олег Герасимов вместе со своей семьей покоряет арктические фестивали - Imandra Viking Fest, Териберку, «Вкус Арктики».
На Gastro Industry Fest можно и посетить Аляску! В Заполярном год назад предприниматель Сергей Кущенко с супругой открыли кофейню «Аляска». Кофейня радует гостей фестиваля вкусным кофе, согревающим чаем и вафлями с красной рыбой.
Фудтрак Mr. Black представил на Gastro Industry Fest свою фирменную арктическую кухню - Дирстроганов, северный бульон из оленины и картофельную сайку с оленьей рубкой. Андрей и Ольга Чернышевы из Заполярного уже третий год подряд покоряют фестивали Мурманской области и других регионов своими северными блюдами.
Ролики сняты в рамках проектно-учебной лаборатории арктической кухни проекта «Гастрономическая карта России» при поддержке компании «Норникель» и Администрации Печенгского муниципального округа.
Gastro Industry Fest всегда радостно встречает партнеров, блогеров, волонтеров и представителей СМИ!
Подробности на сайте Gastro Industry Fest в разделе «Партнерам».
Дополнительную информацию можно узнать на специальном сайте фестиваля
Читайте о том, как проходил дебютный фестиваль Gastro Industry 2021, а также всё о том, что было через год, на Втором Гастро Индастри 2022.
09-04-2021 Началась подготовка к Gastro Industry Festival
17-05-2021 Gastro Industry Festival: повара Печенгского округа придумывают фестивальное меню
17-06-2021 Вкус Gastro Industry Fest
24-06-2021 Подготовка к Gastro Industry Fest: лаборатория региональной кухни
18-07-2021 Подготовка рестораторов Печенгского округа к Gastro Industry Fest
23-07-2021 Шеф-повара Печенгского округа примут участие в арт-школе гастрономии на «Тавриде»
10-08-2021 Программа Gastro Industry Fest
10-08-2021 Обучение шеф-поваров Печенгского округа на «Тавриде»
11-08-2021 Подготовка к Gastro Industry Fest: презентация на «Тавриде»
13-08-2021 Закрытие арт-школы гастрономии на «Тавриде»
17-09-2021 Gastro Industry Fest уже завтра!
18-09-2021 В Никеле с успехом прошел фестиваль Gastro Industry
22-08-2022 Екатерина Шаповалова работает в Никеле над меню второго Gastro Industry Fest
30-09-2022 Накормили по-арктически: Как проходил Гастрофестиваль 2022 с точки зрения рестораторов
07-08-2023 Рестораторы Печенгского округа готовы к Gastro Industry Fest на все 100
28-08-2023 Gastro Industry Fest 2023 посетило более 10 тысяч зрителей