Как привлечь туристов
На вопросы «Поможет ли Gastro Industry Fest привлечь больше гостей в округ на выходные или в отпуск?» и «Нужно ли в целом продвигать арктическую кухню?», рестораторы ответили единодушно: да.
– Несомненно. Мы видели много гостей не только из округа, но и из Мурманска, гостей, которые приходят к нам не в первый раз – мы встречались уже и в Мурманске, и в Териберке, и много где. Они идут именно за арктической кухней. Мы стараемся двигать арктическую кухню, потому что живем в Арктике, это наш район, наша история, хотелось бы видеть местные, национальные продукты в руках наших гостей, – отметил Андрей Чернышев.
– Вкус Арктики для нашего региона продвигать интересно, потому что это действительно привлекает людей. Каждый регион идентичен по-своему. В Рязани своя кухня, во Владивостоке своя, на Урале – шанешки-пельмешки. Здесь у нас больше рыбы, оленя… Это наша идентичность, – рассказал Олег Герасимов.
– На втором фестивале участвуют уже не только местные предприниматели, но очень многие из Мурманска приехали, соответственно они привезли с собой своих мурманских гостей. Я знаю, что из Мончегорска приезжали люди. Приехали первый раз, потом обязательно приедут и второй, и третий, – поделилась Зоя Радкевич.
Гастрономический фестиваль может привлечь туристов не только к кафе и ресторанам Печенгского округа, но и к другим активностям региона, уверен Никита Румянцев:
– На фестиваль к нам приезжать хорошо, потому что очень много событий происходит в Печенгском округе, они достаточно колоритные и атмосферные. Для не местных людей это особые впечатления, потому что помимо фестиваля они получают еще и туризм. Ты видишь классную красивую природу, пока едешь сюда, видишь атмосферу производства. Gastro Industry – фестиваль производства на фоне комбината, плюс техника большая. Это, как минимум, очень круто. Надеюсь, удастся донести смысл фестиваля. Не сразу понятно, что такое Gastro Industry Fest. Но когда объясняешь и первая, и вторая части начинают раскрываться. Нужно приезжать на Север и смотреть на него своими глазами, ощутить всю его силу и мощь.
Возможно, гастро-туры по Печенгскому округу станут привлекательным туристическим направлением уже в ближайшие годы. Ну а пока рестораторы Никеля и Заполярного готовятся к новым фестивалям, чтобы познакомить с колоритной печенгской кухней еще больше людей.
При подготовке материала использованы фотографии Антона Ривера, Анфисы Шереметовой, Влада Захарова и из собственных источников.
