Северная кухня – уникальное явление. Люди, живущие в условиях суровой природы, годами оттачивали свое мастерство, чтобы приготавливать полезные, сытные, а главное вкусные блюда. Наша цель – познакомить страну с рецептами северных мастеров, а жителей Печенгского округа с лучшими примерами мировой и российской кухни. Словом, сделать наш округ гастрономическим центром Севера.
Попробуйте Север на вкус на гастро индастри фестивале в приграничном Никеле со 02 по 03 сентября 2022!
Gastro Industry Fest - масштабный всероссийский гастрономический и индустриальный фестиваль.
Место проведения фестиваля:
Площадь Металлургов, Никель, Печенгский округ, Мурманская область.
GPS координаты: 69.409013, 30.228269
Фестиваль состоялся 02-03 сентября 2022 года.
Гастрономический фестиваль — это ежегодное туристическое мероприятие, призванное познакомить гостей с гастрономическими особенностями региона, местной кухней и локальными рестораторами. Гастрофестивали служат для поднятия туристического интереса к региону и облегчения знакомства с новыми территориями.
Gastro Industry Fest продвигает идею Северной кухни и знакомит всех желающих с её лучшими образцами.
Оригинальные блюда, приготовленные из местных продуктов: оленины, лосося, трески, морепродуктов и, конечно же, северных ягод.
Местные рестораторы, которые в течение полугода готовились принимать гостей: разрабатывали меню и оттачивали презентацию под руководством опытных экспертов.
Читайте о том, как проходил дебютный фестиваль Gastro Industry 2021.
Pre-party 2 сентября зарядило индустриальным духом всех гостей Gastro Industry Fest! В программе – выставка техники и профессиональный конкурс.
Свое мастерство показали те, кто умеет обращаться с тяжелой погрузочной техникой. Мы точно можем заверить: они знали свое дело!
Конкурс проходил в два этапа. Победители устроили яркое индустриальное шоу в основной день фестиваля, 3 сентября. Огни, музыка и брутальная техника – зрелище было незабываемым!
Зона танцев
Спортивные активности
Мастер-классы от мастеров со всего Кольского полуострова
Зрелищные выступления профессионалов по сварке и ковке
Уникальное шоу индустриальной техники и дронов
Выступления кавер-групп, группы «Город 312», а также Сергея Бобунца, лидера «Смысловых галлюцинаций»
Специально для вас мы подготовили удобную программу, которую можно скачать себе в формате pdf и распечатать.
Сайт: http://gorod312.ru/
Группа «ГОРОД 312» была основана в Москве 14 октября 2001 года.
«312» - это телефонный код города Бишкека, откуда родом участники группы. «Горожан» зовут Ая, Дим, Маша, Леон, Ник и Саша. Сами пишут песни, которые становятся настоящими хитами. Особенно удаются саундтреки и музыкальные лейтмотивы популярных в российском кинопрокате фильмов («Дневной дозор», «Питер FM»).
Визитная карточка коллектива - сочетание высокого профессионализма, харизмы каждого из участников, невероятного сплава разных музыкальных стилей.
Сайт: https://sergeybobunets.ru/
Сергей Бобунец - неутомимый уральский романтик, последний участник легендарного Свердловского рок-клуба, бессменный лидер группы «Смысловые Галлюцинации» и популяризатор отечественной космонавтики.
Вечно Молодой представитель Екатеринбурга в декабре 2015 года объявил о завершении 25-летней истории группы «Смысловые Галлюцинации». С 2017 года Сергей Бобунец выступает и записывает альбомы с сольным проектом.
Мы получили большое количество заявок от желающих участвовать в фестивале. Ниже список самых примечательных рестораторов.
Вместе с кафе «Берлога» гости узнали, каков на вкус лосось «По-печенгски» и что за блюдо скрывается под таинственным названием «Грешники сверхглубокой».
Команды «Совы» и «Невода» представили такие Арктические деликатесы, как мясо краба, гребешки в беконе, шалышлыки из семги.
https://vk.com/restaurant_nevod51
Команда «Brød» приготовила скандинавские вафли и круассаны с новой начинкой «морошка-черника-брусника.
Красавчик «Mr.Black» привез на фест бургеры и «Дирстроганов».
«Блинпон» и «Аромат Cевера» испекли блинчики с северными начинками.
Pelmen House накормили арктическим фаст-фудом - вкуснейшими за полярным кругом пельменями.
«Forest» и «Кофе ОК!» согревали гостей фестиваля радушием и кофе с северными нотками.
«BeerGeek51» и «Штольня» угощали напитками тех, кто не любит кофе.
У гостей Gastro Industry Fest 2022 была возможность принять участие в мастер-классах, на которых можно было рисовать на шопперах, создавать кружки, варенье и другие сувениры на память.
Gastro Industry Fest 2022 радостно встречает партнеров, блогеров, волонтеров и представителей СМИ!
Подробности на сайте Gastro Industry Fest 2022 в разделе «Партнерам».
Дополнительную информацию можно узнать на официальном сайте фестиваля
09-04-2021 Началась подготовка к Gastro Industry Festival
17-05-2021 Gastro Industry Festival: повара Печенгского округа придумывают фестивальное меню
17-06-2021 Вкус Gastro Industry Fest
24-06-2021 Подготовка к Gastro Industry Fest: лаборатория региональной кухни
18-07-2021 Подготовка рестораторов Печенгского округа к Gastro Industry Fest
23-07-2021 Шеф-повара Печенгского округа примут участие в арт-школе гастрономии на «Тавриде»
10-08-2021 Программа Gastro Industry Fest
10-08-2021 Обучение шеф-поваров Печенгского округа на «Тавриде»
11-08-2021 Подготовка к Gastro Industry Fest: презентация на «Тавриде»
13-08-2021 Закрытие арт-школы гастрономии на «Тавриде»
17-09-2021 Gastro Industry Fest уже завтра!
18-09-2021 В Никеле с успехом прошел фестиваль Gastro Industry
22-08-2022 Екатерина Шаповалова работает в Никеле над меню второго Gastro Industry Fest
30-09-2022 Накормили по-арктически: Как проходил Гастрофестиваль 2022 с точки зрения рестораторов