Северная кухня – уникальное явление. Люди, живущие в условиях суровой природы, годами оттачивали свое мастерство, чтобы приготавливать полезные, сытные, а главное вкусные блюда. Наша цель – познакомить страну с рецептами северных мастеров, а жителей Печенгского округа с лучшими примерами мировой и российской кухни. Словом, сделать наш округ гастрономическим центром Севера.
Попробуйте Север на вкус на фестивале в приграничном Никеле 18 сентября 2021
Gastro Industry Fest - масштабный всероссийский гастрономический и индустриальный фестиваль.
Место проведения фестиваля:
Первый мост, Никель, Печенгский округ, Мурманская область.
Фестиваль состоится 18 сентября 2021 года.
Оригинальные блюда, приготовленные из местных продуктов: оленины, лосося, трески, морепродуктов и, конечно же, северных ягод.
Местные рестораторы, которые в течение полугода готовились принимать гостей: разрабатывали меню и оттачивали презентацию под руководством опытных экспертов.
В рамках подготовки к фестивалю Gastro Industry Fest местные шеф-повара приняли участие в Лаборатории Гастрономической карты России под руководством Екатерины Шаповаловой.
Узнать подробнее о фестивале и купить билеты