Одним из экспертов арт-школы стала Наталия Сидорина, заместитель директора Центра «Вторая школа» и руководитель проекта Gastro Industry Fest. Наталия вместе с Екатериной Шаповаловой, руководителем Всероссийского проекта «Гастрономическая карта России», поделятся с участниками и экспертами арт-школы опытом использования индустрии гастрономии для продвижения территории.
Шеф-повара Кирилл и Ольга проходят обучение новым направлениям и техникам приготовления национальных блюд и напитков, а также изучат всю палитру региональных кухонь нашей страны – от Калининграда до Сахалина.
Обучение шеф-поваров Печенгского округа на «Тавриде» стало отличным продолжением подготовки к Gastro Industry Fest. Напомним, с 22 по 23 июня для участников образовательного трека для поваров в рамках подготовки к Gastro Industry Fest состоялась Проектно-учебная лаборатория региональной кухни проекта «Гастрономическая карта России».
