👨🍳 Оригинальную кухню Печенгского округа представили команда кафе «Берлога» из Никеля и команда фудтрака «MrBlack» из Заполярного.
🔥 300 порций фирменного рыбного супа «Gastro Industry Fest», приготовленного из 3-х видов местной рыбы в казане поварами «Берлоги», было продано за первые 4 часа работы фестиваля.
Губернатор Мурманской области Андрей Чибис попробовал блюда участников Лаборатории и отметил важность развития и продвижения Арктической кухни.
- Гастрономические фестивали – это отличная возможность раскрыть уникальный потенциала северных территорий. Мы надеемся, что обмен опытом и сотрудничество крупных фестивалей на Севере позволит нам достичь одной общей цели – развивать событийный туризм и продвигать локальные продукты на российском и международном рынках, – поделилась Наталия Сидорина, заместитель директора Центра «Вторая школа».
